Lorsqu¡¯une organisation fait croire qu¡¯elle en fait plus pour prot¨¦ger l¡¯environnement que ce n¡¯est le cas, on parle d¡¯¨¦coblanchiment. Et, dans le secteur de l¡¯alimentation et des boissons, .
Pour certaines organisations, l¡¯¨¦coblanchiment peut ¨ºtre li¨¦ ¨¤ des all¨¦gations exag¨¦r¨¦es ou non fond¨¦es sur les caract¨¦ristiques ? vertes ? de leurs produits. Pour d¡¯autres, l¡¯emballage peut ¨ºtre ¨¦tiquet¨¦ comme ? compostable ?, ? biod¨¦gradable ? ou ? d¡¯origine ¨¦thique ? sans aucune preuve ¨¤ l¡¯appui. Un autre exemple serait d¡¯annoncer des objectifs de r¨¦duction des ¨¦missions sans disposer d¡¯un plan concret pour les mettre en ?uvre.
Les organisations peuvent vouloir rendre leurs produits plus attrayants pour les consommateurs et peuvent ¨¦galement viser ¨¤ prendre des mesures, mais ce manque de transparence et d¡¯honn¨ºtet¨¦ quant ¨¤ leurs r¨¦f¨¦rences vertes est . En fin de compte, cela pourrait avoir un impact n¨¦gatif sur le changement climatique, et non l¡¯impact positif dont le monde a besoin.
L¡¯ampleur de l¡¯¨¦coblanchiment dans le secteur
Selon une vaste enqu¨ºte sur l¡¯¨¦coblanchiment dans le secteur de l¡¯alimentation et des boissons, men¨¦e par , plus de 80 % des 53 all¨¦gations trouv¨¦es dans le cadre de leur enqu¨ºte ¨¦taient li¨¦es au climat. Plus de la moiti¨¦ d¡¯entre elles se sont explicitement appuy¨¦es sur la compensation, tandis que les autres se sont concentr¨¦es sur la r¨¦duction des ¨¦missions dans de petites parties s¨¦lectionn¨¦es de leur cha?ne d¡¯approvisionnement, comme le transport.
Pour lutter contre l¡¯¨¦coblanchiment dans le secteur et faire de la transparence la norme, les organisations peuvent envisager de r¨¦duire les ¨¦missions ¨¤ la source plut?t que de les compenser. L¡¯¨¦tude de Changing Markets cite Provamel, une entreprise biologique et v¨¦g¨¦tale qui vend du lait et des yogourts qui ne sont pas ¨¤ base de produits laitiers, comme un excellent exemple de d¨¦claration de durabilit¨¦ d¡¯entreprise qui est meilleure que la plupart des autres.
Les perspectives d¡¯avenir
Les entreprises qui font des d¨¦clarations sur la gestion environnementale peuvent s¡¯attendre ¨¤ faire l¡¯objet d¡¯un examen plus approfondi. L¡¯autorit¨¦ britannique charg¨¦e de la concurrence et des march¨¦s, qui a d¨¦j¨¤ lanc¨¦ une enqu¨ºte sur l¡¯¨¦tiquetage des produits alimentaires, est un exemple de cette surveillance accrue.
Alors que les r¨¦gulateurs mondiaux s¨¦vissent contre l¡¯¨¦coblanchiment, les organisations qui disposent de preuves pour ¨¦tayer leurs affirmations seront bien plac¨¦es pour rester en t¨ºte, conserver la confiance des consommateurs et avoir un impact positif sur le climat.
Trois fa?ons de troquer l¡¯¨¦coblanchiment contre une v¨¦ritable transparence
Pour promouvoir la transparence et ¨¦viter l¡¯¨¦coblanchiment, votre organisation peut se concentrer sur plusieurs points.
1. Collaboration entre ¨¦quipes
Lorsque les responsables de la s¨¦curit¨¦ et de la qualit¨¦ des aliments travaillent en ¨¦troite collaboration avec les ¨¦quipes de marketing et de relations publiques, il peut ¨ºtre plus facile de rep¨¦rer les all¨¦gations figurant sur les ¨¦tiquettes ou les emballages et de s¡¯assurer qu¡¯elles sont ¨¦tay¨¦es par des preuves. Des termes vagues comme ? ¨¦cologique ?, ? durable ? ou ? naturel ? peuvent induire les consommateurs en erreur lorsqu¡¯ils sont pr¨¦sent¨¦s sans preuve claire et transparente.
Les entreprises qui justifient les all¨¦gations ¨¦cologiques par les m¨ºmes processus que ceux qu¡¯elles utiliseraient pour la s¨¦curit¨¦ alimentaire adoptent une approche intelligente.
2. Normes fiables
De la gestion des risques environnementaux ¨¤ la r¨¦duction des ¨¦missions de gaz ¨¤ effet de serre (GES) tout au long de la cha?ne d¡¯approvisionnement, BSI offre une vari¨¦t¨¦ de certifications et de normes. Celles-ci fournissent une v¨¦rification ind¨¦pendante et des preuves objectives de l¡¯exactitude des all¨¦gations.
En s¡¯associant ¨¤ un tiers de confiance, les organisations auront acc¨¨s ¨¤ des ¨¦tudes scientifiques et ¨¤ des ¨¦valuations du cycle de vie, ce qui leur fournira les preuves et les donn¨¦es dont elles ont besoin pour une r¨¦elle transparence.
3. Montrer les d¨¦tails
Lors de l¡¯¨¦laboration d¡¯une strat¨¦gie concernant l¡¯impact environnemental ou les objectifs de z¨¦ro ¨¦mission nette pour 2030 ou 2050, les organisations qui font preuve de transparence en fournissant des informations d¨¦taill¨¦es sur la mani¨¨re dont ces plans seront mis en ?uvre (ex¨¦cut¨¦es par qui a fabriqu¨¦ leur produit, dans quelles conditions et en utilisant quelles normes) seront bien plac¨¦es pour ¨¦viter le risque d¡¯¨¦coblanchiment.
Chaque organisation a la responsabilit¨¦ d¡¯acc¨¦l¨¦rer le progr¨¨s vers un monde durable et d¡¯avoir un impact positif sur la soci¨¦t¨¦.
Avec de l¡¯int¨¦grit¨¦, de la collaboration, des normes ad¨¦quates et des preuves ¨¤ l¡¯appui, il est possible de faire de l¡¯¨¦coblanchiment une chose du pass¨¦.
